Sobre el producto
- Bulbo dividido en dientes.
- Cubierta exterior seca.
- Aroma intenso.
- Sabor característico.
- Se utiliza fresco o cocinado.
- Uso común en aderezos, salsas y guisos.
Ajo
El ajo es un bulbo aromático que forma parte del catálogo de Hacienda Ana Miranda.
- Consumo habitual: como condimento.
- Parte comestible: bulbo.
- Variedades en el catálogo: Anthonely y De bolita.
Campo
abierto
abierto
Siembra
en suelo
en suelo
Información
del catálogo
del catálogo
Información general del producto
- Nombre científico
- Allium sativum
- Aporte nutricional general
- Contiene compuestos azufrados y aporta manganeso, vitamina B6 y vitamina C.
- Condiciones generales de cultivo
- Es un cultivo de ciclo largo que suele establecerse en condiciones frescas.
- Temporada orientativa
- En muchos sistemas se planta durante la época fresca y se cosecha varios meses después.
- Ciclo aproximado
- El ciclo se extiende durante varios meses, desde la plantación hasta la cosecha y el curado; su duración depende de la variedad y del clima.
Información general de referencia. Las condiciones y los ciclos pueden variar según la variedad, el manejo y el entorno de cultivo.
Sistema de
cultivo
La producción se realiza en fincas vinculadas a la Hacienda como parte de una misma operación agrícola.
Los Bermúdez
240 tareas en producción.
Riego
Sistema por goteo.
Nutrición
Fertilizantes solubles según el cultivo.
Información comercial
La disponibilidad y las condiciones aplicables se confirman directamente para cada consulta.
Cultivo y manejo
- ReservorioApoya el abastecimiento de agua de la operación.
- Pozos tubularesLa Hacienda cuenta con dos.
- EmpaqueLa operación incluye áreas para manejo y almacenamiento.
- Cuartos fríosLos Cerros cuenta con dos.
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completo
Consulte los productos de ambos sistemas de cultivo y abra la ficha que le interese.
- 14 productos
- Ambiente protegido
- Campo abierto
- Variedades documentadas cuando existen
CONTACTO
Consulte ajo directamente con la Hacienda.
- Catálogo de 14 productos
- Cultivo en Constanza
- Consulta directa con la Hacienda
(829) 451-2586