Sobre el producto
- Cabeza compacta.
- Color comúnmente blanco.
- Floretes agrupados.
- Tallos interiores firmes.
- Se divide en porciones.
- Admite distintas formas de cocción.
Coliflor
La coliflor es una hortaliza de inflorescencia compacta que forma parte del catálogo de Hacienda Ana Miranda.
- Consumo habitual: cocinado o fresco.
- Parte comestible: inflorescencia.
- Uso común: guarniciones y preparaciones horneadas.
Campo
abierto
abierto
Siembra
en suelo
en suelo
Información
del catálogo
del catálogo
Información general del producto
- Nombre científico
- Brassica oleracea, grupo de cultivares de coliflor
- Aporte nutricional general
- Aporta vitamina C, vitamina K, folato y fibra.
- Condiciones generales de cultivo
- Es una hortaliza de estación fresca, sensible al calor durante la formación de la cabeza.
- Temporada orientativa
- Se cultiva normalmente durante períodos frescos.
- Ciclo aproximado
- Como referencia, una guía universitaria indica 50 a 60 días para variedades de ciclo corto; el plazo cambia según variedad y punto de partida.
Información general de referencia. Las condiciones y los ciclos pueden variar según la variedad, el manejo y el entorno de cultivo.
Sistema de
cultivo
La producción se realiza en fincas vinculadas a la Hacienda como parte de una misma operación agrícola.
Los Bermúdez
240 tareas en producción.
Riego
Sistema por goteo.
Nutrición
Fertilizantes solubles según el cultivo.
Información comercial
La disponibilidad y las condiciones aplicables se confirman directamente para cada consulta.
Cultivo y manejo
- ReservorioApoya el abastecimiento de agua de la operación.
- Pozos tubularesLa Hacienda cuenta con dos.
- EmpaqueLa operación incluye áreas para manejo y almacenamiento.
- Cuartos fríosLos Cerros cuenta con dos.
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completo
Consulte los productos de ambos sistemas de cultivo y abra la ficha que le interese.
- 14 productos
- Ambiente protegido
- Campo abierto
- Variedades documentadas cuando existen
CONTACTO
Consulte coliflor directamente con la Hacienda.
- Catálogo de 14 productos
- Cultivo en Constanza
- Consulta directa con la Hacienda
(829) 451-2586